10/12/2025
Le Mâconnais n'est pas figé sur la carte postale des collines vigneronnes. Si l’on observe attentivement, une lente métamorphose s’opère, à la fois discrète et profonde, dans ses paysages et ses pratiques agricoles. Ce mouvement, dicté par les défis contemporains – climat, économie, attentes sociales –, façonne un nouveau visage du territoire. Retour sur ces dynamiques qui transforment le quotidien du Mâconnais.
Longtemps, l’image du Mâconnais s’est confondue avec celle de ses vignobles. Pourtant, depuis vingt ans, le territoire connaît des mutations visibles depuis les villages comme depuis les sentiers de randonnée.
La vigne, quant à elle, se concentre peu à peu sur les coteaux les mieux exposés, délaissant les terres marginales autrefois exploitées. Un choix guidé par la rentabilité, mais aussi par l’évolution des attentes du marché.
Les paysages du Mâconnais et leurs usages s’ajustent aussi sous la pression du changement climatique. Ces dernières années, les signes ne trompent pas :
Ces ajustements relèvent moins de l’anecdote que d’une véritable stratégie à long terme, où le savoir-faire local se réinvente pour préserver l’identité du territoire.
L’habitat a lui aussi évolué, sous l’effet conjugué de la pression immobilière, de la rénovation du bâti traditionnel et des réglementations. Les villages du Mâconnais voient fleurir de nouvelles maisons, le plus souvent sur d’anciennes terres agricoles. Les schémas de cohérence territoriale (SCoT) imposent un resserrement, privilégiant la densification autour des centres bourgs et l’inventivité dans la réutilisation du patrimoine bâti.
Les traditionnels chemins ruraux se voient concurrencés par la création ou la rénovation de voies vertes. On compte près de 115 km d’itinéraires cyclables aménagés dans le Mâconnais depuis 2010 (source : Office de Tourisme Mâconnais Tournugeois). Cette évolution modifie la relation au paysage : on passe du cadre agricole utilitaire à un espace pensé aussi pour la randonnée, le cyclotourisme, voire la promenade familiale.
La mutation des paysages ne se comprend qu’en regardant l’évolution de l’agriculture locale.
Autre marqueur des évolutions en cours : la place croissante de la forêt, notamment dans les secteurs délaissés par l’agriculture. La surface forestière représente aujourd’hui presque 29% de la Saône-et-Loire, avec une progression de près de 2% en quinze ans (sources : Inventaire Forestier National). Ce retour du bois, encouragé par la politique de gestion durable et la faible rentabilité de certaines terres, vient redessiner les lignes de crête.
Du côté des rivières, la dynamique de “renaturation” s’intensifie : suppression de petits barrages obsolètes, réouverture à la biodiversité, aménagement de ripisylves sur la Grosne, la Guye et la Mouge. Des espèces remarquées comme l’ombre commun refont leur apparition, témoignant d’une amélioration de la qualité de l’eau (source : Observatoire de l’Eau Saône-et-Loire).
Enfin, les transformations du Mâconnais ne se mesurent pas qu’en hectares ou en pourcentages. Elles se vivent aussi dans la culture et la mémoire du lieu.
Le Mâconnais offre un exemple frappant d’un territoire qui se réinvente face aux défis du temps présent, sans pour autant gommer son identité. Ici, le paysage n’est jamais un simple décor : c’est le produit d’un subtil équilibre entre traditions et adaptations, entre le patrimoine reçu et les innovations nécessaires.
Pour ceux qui l’arpentent, habitants ou voyageurs, ces transformations sont sources d’étonnement autant que de questionnement. Replanter une haie, restaurer un lavoir, choisir son cépage ou renouer avec l’eau des rivières : chaque geste, minuscule ou monumental, laisse une empreinte. Observer le Mâconnais dans ses évolutions, c’est aussi se donner la chance de mieux comprendre les autres territoires façonnés par les mêmes défis – et d’en apprécier toute la complexité.
Sources : INAO, Agreste, Chambre d’Agriculture de Saône-et-Loire, Conseil Départemental 71, IFV, Observatoire de l’Eau, INSEE, Office de Tourisme Mâconnais Tournugeois, Inventaire Forestier National, Agence Bio, DDT 71.